3/28 「早春メニュー」「新製品」、やってます。

「早春メニュー」の一つ、

「春タマネギの丸ごとグラタン」

他、全6種類。

「新製品」の一つ、

「カットステーキと「にんにく」ご飯」

他、全3種類。

お時間などございましたら、

お寄り下さいませ。

3/7 新製品も 近日スタート

"newport " 風、トマトトースト

｢カリッ｣と焼いたトーストに、生のトマトを｢グジュグジュ｣に擦り込んだ、

"Pan de tomate" と言う料理がスペインにあります。

これを"newport"風にアレンジ。

ガーリックトーストにトマトソースを敷いて、しみこませました。

トマトの酸味がポイントです。

アスパラのクリームスープ

代表的｢春｣の野菜の｢アスパラガス｣を、

｢玉ねぎ｣｢にんにく｣を隠し味に、牛乳で煮込んでスープにしました。

アスパラの旨味は、牛乳に溶け出しているので、｢かけら｣も逃してはいません。

丸まんまの風味をどうぞ。

カットステーキと「にんにく」ご飯

自慢の｢ローストビーフ｣に使っている、道産和牛のモモのカットステーキ。

その肉を焼いた｢フライパン｣をそのまま、

｢にんにく｣たっぷりで｢ご飯｣を炒めてしまおう。って言うご趣向。

｢フライパン｣に残った｢牛肉｣の旨味、香ばしい｢にんにく｣、仕上げに｢バター｣。

カロリーの心配なんて｢クソくらえ！｣、美味いものは、時にこうした物。

気休めにバランスを取るため、生野菜をたっぷり添えてあります。

3/7 早春メニューです。

もうすぐ、こんなお知らせが........。

よろしくお願いします。

3/1木曜 ライブ情報をアップ

ずいぶんに、この「news」。

更新を忘れておりました。

3/25日曜、"newports" at 岩見沢。

4/1日曜、"とりあえず" at "newport"。

両ライブ情報を、アップしております。

よろしくお願いします。